Die Schönheit der italienischen Nahrung in seiner gastronomische Vielfalt, wobei jede Region ist loyal zu seinen Spezialitäten, Zutaten und Rezepte. Entdecken Sie, wie diese prächtigen regionale Klassiker ändern von den Bergen bis zur Küste, von Norden nach Süden und dem Festland zu den Inseln.
Vollständig zu umarmen Sie Ihre eigene Leidenschaft für die italienische Küche und verfeinern Sie Ihre Kochkünste! Sie werden entdecken, wie Piemonte bietet die hoch geschätzt Alba-Trüffel, und wie Polenta und Reis sind Heftklammern und lernen, die einzigartige Erfahrung der Bagna Cauda erstellen und Rindfleisch in Barolo geschmorte. Lombardi Pizzoccheri Schüssel und Mantova Kürbis gefüllte Tortellini, und dem berühmten Amaretti di Saronno sind nur einige der Gerichte erwarten Sie in dieser Region suchen. Sie werden auf das Ligurische geliebten Pesto Genovese alle, und dann die Kunst der Herstellung von frischen Eiernudeln aus der Emilia Romagna und Tortellini, Cappelletti und dem ursprünglichen Lasagne zu lernen.
In der toskanischen Küche werden Sie die Verwendung der weltweit besten Olivenöl extra vergine, die hier vorgenommen werden genießen, herzhafte Gerichte wie Ribollita, Papa al pomodoro und Florenz berühmten Bistecca alla Fiorentina, gepaart mit der berühmten Chianti-rot. Von Roms Spaghetti alla carbonara mit guanciale und abbacchio zu den Berggebieten der Abruzzen und Molise, wo Sie die Verwendung von feinen Linsen und Safran, die viele ihrer Gerichte Gnade erfahren hat. Kampanien Gerichte haben einige der weltweit berühmtesten darunter Auberginen parmigiana gewesen, belegte Pizza mit dem berühmten Büffelmozzarella, ihre unübertroffene Zitronen verwendet, Granit und Lemoncello zu machen. Einige dieser Region Bauern kochen, ist cucina povera ein Imperativ Geschick durch die Schaffung wunderbare Gerichte aus, was zur Verfügung stand gelernt.
Die Inseln haben viel zu tun mit ihren Fisch reichen Küsten bieten und um eine perfekte Reise zu meistern regionale Klassiker werden Sie lernen, um die perfekte Sicilian cannoli machen zu beenden.
