im schönen Turm der Villa Pandolfini Renaissance der Nähe von Florenz
Wie alles wichtig, unsere Kochschule in Italien im Laufe der Zeit ebenso wie die besten toskanischen spezzatino, die auf dem Herd Blasenbildung auf kleiner Flamme sitzen und Chianti-Wein muss hinzugefügt hin und wieder entwickelt.
Wir haben ein großes Team von engagierten Menschen um uns, unsere wunderbaren Kunden (obwohl wir würden es vorziehen, sie Freunde nennen, können Sie unsere Seite auf Facebook zu überprüfen) und eine wahre Leidenschaft für das Kochen hat wirklich unsere italienische Kochschule erfolgreich.
Wir tun ein wenig Chianti hin und wieder.
Wir glauben an traditionellen Speisen, authentische toskanische Küche, originelle Rezepte und bieten praktische Kochkurse. Lernen durch Spaß und eintauchen in historischem Ambiente ist auf jeden Fall der beste Weg, um den Geschmack der Toskana mit nach Hause nehmen. Alle unsere Köche sind native Italiener und Englisch sprechen, so verstehen würde kein Problem sein. Auch wenn sie es nicht taten, ist es erstaunlich, was Sie können über nur mit Hilfe von Gesten der Hand, einen Topf, ein Messer, ein paar Zutaten, viel lacht und eine gute Flasche Wein zu bekommen.
Eine Sache, die Besucher unserer Kochschule in Italien würde Schwierigkeiten zu verstehen, nicht immer haben, ist die Leidenschaft, die Italiener haben für das Leben und ein großer Teil davon bezieht sich direkt auf Zeit in der Küche verbracht. Kochen mit den Italienern Familienmitglieder und machen die unzähligen Gläser Salsa di Pomodoro im Sommer, die während der Mahlzeit die jung und alt mit Lachen um die Tische beinhaltet. Diese Dinge können nur in Italien erlebt werden. Restaurantbesitzer im November wird sich auf den Tisch kommen und bieten Ihnen mit einem stolzen Lächeln eine Flasche leuchtend grünen "Olio nuovo", das neue Olivenöl extra vergine, auf Ihr Brot zu versuchen.
Wir verwenden nur die Olivenöl und Wein auf dem Gut produziert. Alle anderen Zutaten werden täglich frisch gekauft und nur das, was in der Saison. Vor 10 Jahren begannen wir unsere Kochschule, zunächst war es Abendessen mit toskanischen Familien auf ihren Gütern. Ein großer Teil jeder italienische Erfahrung ist offensichtlich das Essen und der Wein und die Traditionen, die Hand in Hand mit ihm zu gehen. Im Laufe der Jahre sind wir gekommen, um wirklich lieben und schätzen die gastronomische Teil der Toskana. Teilen, was wir wissen, mit Ihnen ist für uns ehrlich die Kirsche auf dem Kuchen. Unseren wöchentlichen Koch Tour in Italien, das ist wirklich, dass beste Weg für alle, die Essen und Wein liebt es, das Beste, was die Toskana genießen zu bieten hat - von einem Tag Klassen, die wir dann mehrtägige Kurse die 7 Day gastronomischen Abenteuer entwickelt und dann. Die Dinge, die alltäglichen Touristen einfach nicht, dass die Chance, um zu erleben. Wie die Trüffelsuche im Herbst nach der Tartufaio und seinem speziell ausgebildeten Hunden in den nebligen Wald mit der Hoffnung, die kleinen Nuggets, die wertvoller als Gold sind. Der Besuch in der Käserei, wo leckere Pecorino-Käse und Ricotta gemacht werden oder an eine Verkostung von Olivenöl bei der aktuellen Mühle, wo die Oliven werden zerkleinert.
Unser Team besteht aus den Mitarbeitern für die Organisation in den USA und Eigentümer Darren & Lori, die Buchhaltungsteam. Wir arbeiten mit einem Önologie-Professor für die Wein-Klassen. Die kulinarischen Klassen von International Food Wine Zusammenarbeit mit ihren verschiedenen toskanischen Küchenchefs und den italienischen Familien, die wir gekommen sind, wie bei uns kennen.
Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen eine authentische toskanische Küche Erfahrung und auch, wunderbarer Ort, die wir zu Hause anrufen Nehmen Sie ein wenig Geschmack der Toskana wieder mit Ihnen.